今年もキクイモが始まりました。よろしくお願いいたします。

順次掘り起こして行きます。ご希望の方ありましたらぜひご連絡下さい。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年もキクイモの季節がやって来ました。昨日、試し堀りして食べてみましたがとても良く出来ていました。ところで、キクイモって何よ！ってことですよね。キクイモ（菊芋、学名：Helianthus tuberosus）はキク科...

収穫しました。これから追熟させて、乾燥させて、葉がらなどを取り除いてなどして行く予定です。

今朝の収穫、見た目が柿のようなナス。完熟したものを生のまま食べると本当に甘い柿のような味がします。加熱しても皮のオレンジ色は失われずにきれいなままです。